Contenu d'un ouvrage

Titre de l'ouvrage : Traité de chimie organique (N.E. Schore, K.P.C. Vollhardt, 2015)

Num. Chap.	Titre du chapitre	Page
1	Structures et liaisons au sein des molécules organiques	1
2	Structure et réactivité	49
3	Les réactions des alcanes	95
4	Cycloalcanes	131
5	Stéréo-isomérie	169
6	Les propriétés et les réactions des halogénoalcanes	215
7	Autres réactions des halogéndalcanes	251
8	Le groupe fonctionnel hydroxyle : les alcools	287
9	Autres réactions des alcools et la chimie des éthers	333
10	La déduction des structures par spectroscopie de résonance magnétique nucléaire	387
11	Les alcènes : spectroscopie infrarouge et spectrométrie de masse	445
12	Les réactions des alcènes	507
13	Les alcynes	567
14	Les systèmes π délocalisés	609
15	Benzène et aromaticité	673
16	Attaque électrophile sur les dérivés du benzène	731
17	Aldéhydes et cétones	775
18	Énols, énolates et condensation aldolique	827
19	Les acides carboxyliques	871
20	Dérivés des acides carboxyliques	925
21	Les amines et leurs dérivés	971
22	La chimie des benzènes substitués	1019
23	Énolates d'ester et condensation de claisen	1081
24	Les glucides	1117
25	Hétérocycles	1165
26	Acides aminés, peptides, protéines et acides nucléiques	1211

Chapitre 19 : Les acides carboxyliques	Page
La nomenclature des acides carboxyliques	872
Structure et propriétés physiques des acides carboxyliques	874
Spectroscopie et spectrométrie de masse des acides carboxyliques	875
Le caractère à la fois acide et basique des acides carboxyliques	879
Méthodes de synthèse industrielle des acides carboxyliques	882
Méthodes permettant d'introduire un groupe fonctionnel carboxyle	883
Substitution au niveau du carbone carboxylique : le mécanisme d'addition—élimination	886
Dérivés des acides carboxyliques : halogénures d'alcanoyle (d'acyle) et anhydrides	889
Dérivés des acides carboxyliques : les esters	892
Dérivés des acides carboxyliques : les amides	896
Réduction des acides carboxyliques par l'hydrure de lithium aluminium	897
Bromation d'un carbone adjacent au groupe carboxyle : la réaction de Hell-Volhard-Zelinsky	898
Le rôle biologique des acides carboxyliques	899