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Titre de l'ouvrage : Traité de chimie organique (N.E. Schore, K.P.C. Vollhardt, 2015)

Num. Chap.	Titre du chapitre	Page
1	Structures et liaisons au sein des molécules organiques	1
2	Structure et réactivité	49
3	Les réactions des alcanes	95
4	Cycloalcanes	131
5	Stéréo-isomérie	169
6	Les propriétés et les réactions des halogénoalcanes	215
7	Autres réactions des halogéndalcanes	251
8	Le groupe fonctionnel hydroxyle : les alcools	287
9	Autres réactions des alcools et la chimie des éthers	333
10	La déduction des structures par spectroscopie de résonance magnétique nucléaire	387
11	Les alcènes : spectroscopie infrarouge et spectrométrie de masse	445
12	Les réactions des alcènes	507
13	Les alcynes	567
14	Les systèmes π délocalisés	609
15	Benzène et aromaticité	673
16	Attaque électrophile sur les dérivés du benzène	731
17	Aldéhydes et cétones	775
18	Énols, énolates et condensation aldolique	827
19	Les acides carboxyliques	871
20	Dérivés des acides carboxyliques	925
21	Les amines et leurs dérivés	971
22	La chimie des benzènes substitués	1019
23	Énolates d'ester et condensation de claisen	1081
24	Les glucides	1117
25	Hétérocycles	1165
26	Acides aminés, peptides, protéines et acides nucléiques	1211

Chapitre 8 : Le groupe fonctionnel hydroxyle : les alcools	Page
Influence du groupe alkyle sur la réaction S_N2	240
La nomenclature des alcools	288
Structure et propriétés physiques des alcools	289
Les alcools sont à la fois acides et basiques	292
Sources industrielles des alcools : le monoxyde de carbone et l'éthène	295
Synthèse des alcools par substitution nucléophile	295
Synthèse des alcools : réactions d'oxydoréduction et rapports de parenté entre les alcools et les composés carbonylés	297
Les réactifs organométalliques : des sources de carbones nucléophiles pour synthétiser des alcools	304
Les réactifs organométalliques dans la synthèse des alcools	307
Alcools plus complexes : une introduction à la stratégie de la synthèse	309